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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
18/04/2022 |
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Data da última atualização: |
18/04/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MARENCO-OROZCO, G. A.; ROSA, M. de F.; FERNANDES, F. A. N. |
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Afiliação: |
GERALD A. MARENCO-OROZCO, Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; FABIANO A. N. FERNANDES, Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará. |
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Título: |
Effects of multiple-step cold plasma processing on banana ( Musa sapientum ) starch-based films. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Packaging Technology and Science, p. 1 ? 13, 2022. |
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DOI: |
DOI: 10.1002/pts.2636 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Dielectric barrier discharge plasma; Filmes comestíveis; Plasma de descarga de barreira dielétrica. |
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Thesagro: |
Amido; Banana; Musa Sapientum. |
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Thesaurus Nal: |
Edible films; Starch. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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653 $aPlasma de descarga de barreira dielétrica
700 1 $aROSA, M. de F.
700 1 $aFERNANDES, F. A. N.
773 $tPackaging Technology and Science, p. 1 ? 13, 2022.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
29/05/2015 |
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Data da última atualização: |
07/07/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SIMÕES; DOMINGUES, A. F. N.; RABELO, J. G.; PORTAL; FERREIRA, C. L. de L. F. |
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Afiliação: |
SIMÕES, UEPA; ALESSANDRA FERRAIOLO N DOMINGUES, CPATU; J. G. RABELO, UEPA; PORTAL, UEPA; C. L. DE L. F. FERREIRA, UFV. |
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Título: |
Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp: FEA, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
1 CD-ROM. |
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Palavras-Chave: |
Bubalino. |
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Thesagro: |
Alimento; Leite; Queijo. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/124811/1/Alessandra-1.pdf
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Marc: |
LEADER 00740nam a2200205 a 4500
001 2016715
005 2022-07-07
008 2013 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSIMÕES
245 $aEfect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp: FEA$c2013
500 $a1 CD-ROM.
650 $aAlimento
650 $aLeite
650 $aQueijo
653 $aBubalino
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700 1 $aRABELO, J. G.
700 1 $aPORTAL
700 1 $aFERREIRA, C. L. de L. F.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Registro |
Volume |
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